グリストラップ清掃

夏期・冬季休業中は、給食室の清掃をします。

今日は、業者が来られてのグリストラップ清掃がありました。

※グリストラップとは厨房排水の油脂を貯める装置です。
グリストラップは配管に油脂を流さないための装置であり、

油脂が配管へ流れてしまうと、管内で油脂が固着し配管詰まりを

起こす危険性があるからです。

その名前の通り「グリース（油）」を「トラップ（罠にかける）」装置という…

高圧ジェットとバキュームをするための大きな車をすぐそばで見ることが、

思わずわくわくしてしまいました。

食器乾燥機が新しくなりました！！

今日は個人懇談のため、給食がおやすみ。
そして明日は、２学期最後の給食です。

今日は、長年、和気小学校で使用していた
食器乾燥機の入れ替えを行いました。

　　　　　　　　　　　　　　こちらが旧型↓

最新のものが到着し・・・

無事、設置完了！

容量は一緒ですが、ややコンパクトなモデルに！

さて明日は、乾燥機が変わったことに気づく児童はいるのでしょうか・・・！？

郷荘校区特別献立③

今日の給食は、
・黒糖パン
・牛乳
・さんまのバジルソース
・オリーブオイルのマカロニコンソメスープ　でした。

オリーブオイルのマカロニコンソメスープは
給食でおなじみの野菜スープをアレンジした献立で、
和気小学校5年生が考えた献立です。

 

野菜スープにほんのりオリーブオイルの香りがして、
パンにもよくおかずでした。

フライビーンズ

今日の給食は
・ごはん
・牛乳
・中華丼
・フライビーンズ　でした。

子どもたちに大人気のフライビーンズ。

よくフライビーンの作り方を教えてほしいと児童から
たずねられることがあります。



もしよかったらご家庭でチャレンジしてみてくだい。

みかん

今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・カレーライス
・大根サラダ
・みかん　　　でした。

いつも人気のカレーに今日はみかんが付きました。

低学年のみかんをむくのに悪戦苦闘している姿が新鮮でした。
また、12月もみかんが登場するので、今度はうまくむけるかな。

和泉みかんパン リニューアル

今日の給食は
・和泉みかんパン
・牛乳
・さつまいものチャウダー
・海草サラダ
　　　　　　　　でした。

和泉みかんパンは、和泉市内の農家が生産した温州みかんを加工した
ペーストを生地に練り込んで製造したもので、およそ年1回給食に登場します。

昨年度までは、コッペパンの形状をしていましたが、
今年は、うずまきパンの形状になりました。

また、低学年の児童からは、苦いという意見もあったため、
少し砂糖の配合も見直されました。

（ほんのり黄色がかっているのが分かりますか？）

パンの感想を聞きに教室をまわっていると、以前の
みかんパンより「美味しい！」との声があり、
リニューアル成功だったようです。

郷荘校区特別献立②

今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・鶏すき煮
・ヘルシーキャベツのコンソメ煮でした。

 ヘルシーキャベツのコンソメ煮は、
芦部小学校の5年生が考えたアレンジ献立です。

給食でおなじみの「キャベツのコンソメ煮」に春雨を加えて、ヘルシーだけど、
満腹感が味わえるように工夫された献立です。

教室の様子をのぞくと、たくさんのクラスでおかわりの大行列ができていました。

大豆ごはん

今日の給食は、
・大豆ごはん
・牛乳
・焼きししゃも
・さつま汁　でした。

今日の献立は「豪華」という児童からの声がありました。

どうやら、白ごはんより炊き込みご飯の方が人気なようです。

大豆ごはんも好評でした。

大豆はどれでしょう・・・？

りんご入りフルーツコンポート

今日の給食は、
・うずまきパン
・牛乳
・きのこトマトスパゲティ
・りんご入りフルーツコンポート
　　　　　　　　　　　　　でした。

フルーツコンポートには、この時期においしいりんごが入っています。
りんごは缶詰？と聞かれることがありますが、そうではありません。

生のりんごを１つ１つ皮をむいて、切って使っています。

今日は、調理員総出で協力しながら約60個ほどのりんごの皮をむきました。

１年生のさつまいも

今日の給食は、
・食パン
・牛乳
・マーボー春雨
・大学いも
・板チーズ
でした。

大学いものさつまいもは校内の畑で、１年生が育てたさつまいもをつかいました。










さつまいもの贈呈式も行われ、調理員から1年生へ感謝状が渡されました。

甘くて、とっても美味しいさつまいもでした。

郷荘校区特別献立

今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・さわらの照り焼き
・ウインナーコーンポテト
・みそ汁

でした。

ウインナーコーンポテトは、郷荘中学校の生徒が考えた特別献立です。
郷荘校区（和気小学校、芦部小学校、郷荘中学校）の夏休みの宿題として、
給食のアレンジコンテストを実施しました。
その中から、優秀作品として選ばれた献立が実際の給食として登場しました。







できるだけ、生徒の写真を再現を！と調理
員と試行錯誤しましたが、
出来上がりは、ちょっぴり違う感じに・・・
（給食なので色んな諸事情がありまして・・）

気になる味は大好評！！
児童からは「今日しか食べれないの？」「また食べたい！」との
声がたくさんありました。

高野の親子丼

今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・高野の親子丼
・三色ナムルでした。

新献立の高野の親子丼は大好評。
高野豆腐に味がしみて、とってもおいしくできました。

さんまの塩焼き

久しぶりの給食ブログとなってしまいました。

10月16日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・豚じゃが
・さんまの塩焼き
・手作りふりかけ
でした。

毎年、さんまの塩焼きを食べるのに苦戦している
児童の姿がみられます。
そこで、今年は、

を配布して、担任の先生と一緒にさんまの食べ方について
お話しましたが・・・
やはり、上手に骨をさばくことは困難だったようです。

徐々に上手に魚を食べてもらえる方法をこれからも
考えていきたいと思います。

お月見献立

今日は、十五夜ですね。
給食ではお月見献立でした。

献立は、
・ごはん
・牛乳
・ホキの甘酢
・茎わかめの煮物（新献立）
・月見汁
でした。

調理室では、みんなのところに月見汁の白玉団子が入るように、
工夫して配缶しました。
教室では、白玉団子が大人気。
団子のおかわりをする児童の姿がたくさん見られました。

チンゲン菜の和風きのこスパゲティ

今日の給食は
・全粒パン
・牛乳
・チンゲン菜の和風きのこスパゲティ
・もやしとにらのソテー
でした。

（写真はのちほどアップします。）

シャキシャキのチンゲン菜をなんとか、児童たちにたべさせたいと
思い、調理場で工夫をしましたが、いざ教室に運ばれた頃には、
食缶の中でしんなりとしてしまっていました・・・

大阪みかんゼリー最終日

今日の給食は
・ごはん
・牛乳
・焼肉
・トック入りスープ
・大阪みかんゼリー
でした。

大阪みかんゼリーが生産終了とのことで、給食で登場するのが
本日で最後となりました。
教室でそのことを児童にお話しすると「えーーー！！！」
と残念がる声が多くありました。

かもうりスープ

今日の給食は
・ごはん
・牛乳
・さばのコチュジャンソース
・和風かもうりスープ
・手作りふりかけ
でした。

かもうりは、多きいものが届きました。
給食では、たべやすいようにいつも食材を小さく切るのですが、
今日は、かもうりをアピールするために少しだけ大きく切りました。







それでも、他の野菜に隠れてしまって少し残念でした・・・

大豆の炒め煮

今日の給食は
・食パン
・牛乳
・ラーメン
・大豆の炒め煮
・ココアクリーム
でした。

小おかずの大豆の炒め煮は新献立です。
よく似た献立に「大豆の含め煮」
（大豆とこんにゃく、にんじん、たけのこを煮たもの）

がありますが、今日の方がよく食べていた気がします。

ラーメン、大豆の炒め煮ともに残量がほぼありませんでした。

しっかり食べて、運動会の練習を頑張ってほしいと思います。

かぼちゃのポタージュ

今日の給食は、
・うずまきパン
・牛乳
・ホキのエスカベーシュ
・かぼちゃのポタージュ
　　　　　　　　でした。

ホキの味がしっかりしていた分、
かぼちゃのポタージュの味が少し物足りない
かな？という印象でしたが、児童はよく「美味しい」と食べていました。
調理室では、固いかぼちゃを切るのに悪戦苦闘。
みんなが食べやすいようにと小さく切って調理しました。

ホキのエスカベーシュは、毎回人気の献立です。

おからサラダ

昨日の給食室はとても暑かったですが、
今日は少し涼しくて快適でした。

今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・カレーライス
・おからサラダ
　　　　　　　でした。

新献立のおからサラダ。
おからが苦手という児童も多いようですが、
卯の花炒りの給食時よりも残量が少なかったように思います。

今回は、きゅうりが入ったサラダでしたが、
また季節に応じた野菜を入れてアレンジしてもいいかも・・・
と調理員と話をしていました。

アップルパン

今日の給食は
・アップルパン
・牛乳
・なすとトマトのスパゲティ
・キャベツとにんじんのソテー
でした。

先生・児童からも人気のアップルパン。
「このパン美味しい」と1年生も喜んでいました。

なすとトマトのスパゲティは、
名前を聞いてえっと驚くようでしたが、
食べず嫌いな児童が多かったようです。

2学期給食がはじまりました。

２学期の給食がはじまりました。
といっても始まって、3日たってしまいましたが・・・

さて、新学期がはじまり、とっても嬉しいことがありました。
それは、たくさんの児童が給食を待ち望んでいたことです。

給食初日から「今日は、やっと給食が食べれる」や
「久しぶりの給食を食べることができて嬉しい」などたくさんの声があり、
調理員ともにとても喜んでいました。

さらに調理員と喜んでいることがあります。
それは、給食委員会の児童がとっても頑張って仕事をしていること。
給食の返却時は、給食員会のお手伝いがかかせません。
みんな嫌な顔をせず、しっかり仕事に取り組んでいます。

そして、献立表も・・・
給食委員会の児童、自らがアレンジ！
昼休みにもかかわらず一生懸命、委員会の仕事をしています。

（9月6日の給食はごはん、牛乳、さばのおろしポン酢かけ、豚汁でした。）

夏休み中の給食室

夏休み、調理員さんたちは何をしているのだろうと

疑問に思ったことはありませんか?

夏休みは、給食がないからといって決してお休みしているわけではありません。

衛生管理の勉強会に参加したり、２学期に使う給食物資の選定をしたり、

スケジュールを決めて給食室の清掃をしたりと様々なお仕事を

担ってくださっています。

和気小学校の調理員室を覗くと本日も暑い中、２学期の給食の準備を

進めてくださっていました。

。

わらびもち

１学期　給食最終日の給食は
・ごはん
・牛乳
・カレーライス
・きゅうりの中華和え
・わらびもち　でした。



カレーライスは、相変わらず子供たちに大人気でした。
しかし、新献立のきゅうりの中華和えは・・・賛否両論
低学年の児童には、少し酸っぱかったようです。


そして、待ちにまったわらびもち。
以前、給食試食会で保護者の方々に先行で試食していただきました。
子どもたちにも人気が出るのでは？という意見が多かったので、
今回給食に登場させました。

反応はと言うと・・・
保護者の皆さんのご意見通り、子どもたちはとっても喜んでいました。

教室では、「わらびもちじゃんけん」をして、残ったわらびもちの争奪戦
になっていました。

揚げ物最終日

今日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・鶏肉の甘酢かけ
・マーボーなす　でした。


今日は、1学期揚げ物献立の最終日。
調理員さんが気合を入れて揚げ物をあげてくださりました。


揚げ物に夢中になっているところ、温度計をみると、
なんと、、

41度！！








食中毒に気を付けて、１学期最後まで給食を作りたいと思います。

ズッキーニ

今日の給食は
・食パン
・牛乳
・和風スパゲティ
・もやしのナムル
・りんごジャム　でした。

和風スパゲティには、ズッキーニを入れました。
ズッキーニを持って教室にまわったところ、あまり見慣れないもの
なのか、子どもたちからは「これ（それ）本物？」と質問がたくさんありました。

クイズの正解は①です。

さばが美味しい

今日の給食は
・ごはん
・牛乳
・さばの塩焼き
・こんにゃくチャプチェ
・みそ汁　でした。

今日は調理室も教室もものすごい暑さでした。
あつあつのみそ汁が喉を通らなかったのか、少し残量が多くなってしまいました。
しかし、４月頃よりさばの残量が減ってきています。
教室をまわっても「美味しい」と声をかけてくれる児童が多くなってきました。

シンジューシー

今日の給食は
・シンジューシー
・ワンタンスープ
・ヨーグルト　　でした。

シンジューシーは沖縄の料理です。

｢シン｣は豚肉、｢ジューシー｣は炊き込みごはんや雑炊という意味だそうです。

児童たちがあまり食べなれていない糸こんぶが入っていているので、

反応はどうかな？と心配していましたが、「美味しい」と大好評でした。

七夕献立

七夕献立

本日の給食は、
・ごはん
・牛乳
・ひじきの洋風煮
・星形コロッケ
・にゅうめん汁でした。

調理員さんがにゅうめん汁のにんじんを星形にしてくれました。
教室からは、「ラッキーにんじん」が入っていたと歓声が
あがっていました。