今年度最後の給食

今日は、今年度最後の給食です。
献立は
「食パン、牛乳、さっぽろラーメン、五目豆、チョコクリーム、ぶどうゼリー」でした。

今回初登場のパン添加物のチョコクリームは、子どもたちが思っていたよりも
甘さが控え目だったため、少し苦いという意見も・・・
ココアクリームの方が好きという意見やでも１年に１回は食べたい！という意見など、
子どもたちからたくさんの声がありました。

来年度も少しずつブログを通して、給食をの様子を発信させていただきますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

卒業お祝い献立

今日の給食は、６年生の卒業お祝い献立でした。
献立は、「赤飯・牛乳・豚ヒレカツ・ボイルキャベツ・みそ汁・みかんクレープ」
でした。

赤飯は、祝いの席や特別な行事に食べる習慣がありますが、小豆が入ることで
苦手な児童もいるようです。

毎年、登場するみかんクレープは、子どもたちに人気でした。

五目うま煮

今日の給食は、
「ごはん・牛乳・さわらの香味ソース・五目うま煮」でした。
五目うま煮は新献立。給食では、めずらしい「たこボール」が入りました。

たこボールとは、たこのすり身がはいった練り物ですが、鍋に入れると
膨れ上がり、とっても可愛いらしい姿に。

しばらく炊いていると落ち着き、さらにえだまめが入ることで彩りよく仕上がりました。

クリームシチュー

今日の給食は、
「うずまきパン、牛乳、クリームシチュー、ひじきの洋風煮」でした。

今日は、クイズです。
さて、これは何をしているところでしょう。
①調理員さんのお昼ごはんを作っている。
②乳アレルギー児童のために愛情を込めて除去食を作っている。

 正解は
②「乳アレルギー児童のために愛情を込めて除去食を作っている。」です。

卵や乳の除去食は、調理員が本釜とは、別の小鍋で
作ってくださります。

また、この除去食もこどもたちに喜んでもらえるよう、手を抜くことなく、
しっかり味見をして、作ってくださります。

乳入りも美味しいですが、乳なしのコンソメの味が効いた除去食もとっても
おいしくできていました。

かきあげ

今日は、１年間の中でも、調理員がとっても気合の入る日
「かきあげ」でした。

にんじん、ひじき、たまねぎ、ウインナーを混ぜて、

一つ一つ成形して、かきあげをつくっています。

少しでも油の温度が高すぎるとうまくいかないので、常にチェック・・・

できあがりの温度は・・・？（８５～９０で ９０秒間以上が基準です）

　　　　　　　　できあがったものをクラスの人数分かぞえて出来上がり！

かきあげを揚げる調理員は熱い中、約２時間半、

かきあげ作りにあたってくださっていました。

作業は簡単ではないけど、一つ一つ愛情をこめて作りました。

子どもたちに届いていると嬉しいです。

うま辛もりもり八宝菜

長らくブログに給食がアップできておらず申し訳ありません。

今日の給食は新献立で、とっても人気があったので、
お知らせさせていただきます。

新献立の「うま辛もりもり八宝菜」は、
豚肉・鶏肉・大根・もやし・玉ねぎ・にんじん・しいたけ・白菜
・白菜キムチ・土しょうがと具がもりもり入っていました。
（もう少し、美味しそうに写真がとれたらよかったのですが・・・）

中でも給食で、白菜キムチを使った珍しい献立でした。

衛生の関係上、キムチを洗うといった作業が入り、
おいしいタレが流れていく・・・という心配がありましたが、出来上がりは
ほんのりキムチの味がしました。

子どもたちから「今日の給食おいしかったよ」とたくさん声がかけられ、
小おかずのフライビーンズも相変わらず人気のようです。

ちゃんと食べる～eat properly～

2月3日（土）　和泉市南部リージョンセンターにて
和泉市PTA協議会主催の「ちゃんと食べる～eat properly～」
に参加しました。

講師は、道の駅　いずみ山愛の里　応援隊長
土肥　ポン太さんでした。

お笑い芸人をされながら、八百屋さんを営まれ、
現在は大阪府能勢町で野菜を育てられているそうです。

笑いを交えながら、なぜ「旬」の食材を食べなければいけないのか、
お話くださっていました。